酒精燃烧是一种常见的化学反应，它能够产生热能和水蒸气。但是，当酒精燃烧时，也会产生一些有毒气体，这些气体对人体健康有害。

首先，酒精燃烧会产生一氧化碳气体。一氧化碳是一种无色、无味、无臭的气体，它比空气轻，非常难以察觉。当人们吸入一氧化碳时，它会与血红蛋白结合，阻止氧气进入血液中，导致缺氧。缺氧可能引起头晕、恶心、呕吐、昏迷等症状，严重时还可能导致死亡。

其次，酒精燃烧还会产生二氧化碳气体。二氧化碳是一种常见的气体，我们每天都会吸入。但是，当它的浓度过高时，也会对人体健康造成影响。高浓度的二氧化碳会导致头晕、乏力、呼吸急促、心悸等症状，严重时还可能导致窒息。

此外，酒精燃烧还会产生一些有害气体，如甲醛、苯等。这些有害气体对人体健康的影响取决于其浓度和暴露时间。长时间暴露在这些有害气体中可能导致呼吸系统、神经系统等方面的疾病。

综上所述，酒精燃烧会产生一些有毒气体，对人体健康有害。因此，在进行酒精燃烧时，应该注意通风，避免长时间暴露在有害气体中。