iOS系统的手机在打电话时，如果需要录音以便后期使用或备份，是可以实现的。下面介绍一下具体的操作方法。

首先，iOS系统自带录音功能，但是仅限于录制手机本身的声音，不能录制通话内容。因此，需要下载第三方应用程序来实现通话录音功能。

市面上有很多通话录音软件，如“录音精灵”、“电话录音”等，安装后需要在软件内设置开启通话录音功能。

接下来，进入手机“设置”-“控制中心”-“自定义控制”，找到“录音”并添加。然后在通话时，打开控制中心，点击录音按钮即可开始录音。

需要注意的是，进行通话录音需要双方同意，否则会涉及到隐私问题。此外，在某些国家和地区，录制通话内容是违法的，应该遵守当地法律法规。

总之，如果需要在iOS系统的手机上进行通话录音，可以下载第三方应用程序，并在控制中心中添加录音按钮。同时，在进行通话录音前应该得到双方同意并遵守法律法规。