济南市的单招学校众多，涉及的专业也十分丰富。以下是几所济南单招学校及其开设的专业：

1. 山东省技师学院

该学院是一所以技工教育为主的学校，拥有工程、机械、电子、汽车等多个专业。其中，汽车技术专业是该学院的特色专业之一，该专业培养汽车售后服务、汽车维修等方面的技术人才。

2. 济南市商业学校

该学校主要开设商业类专业，包括市场营销、电子商务、会计等多个方向。该学校注重实践教学，通过学生实习、企业合作等方式，为学生提供更多的实践机会。

3. 济南市卫生学校

该学校是一所医护类专业学校，主要开设护理、口腔医学、医学影像等专业。该学校注重临床实践，为学生提供充分的实践机会，培养出扎实的医护专业人才。

4. 济南市机电工程学校

该学校是一所以机械、电子、计算机等专业为主的学校，开设多个专业方向，包括数控技术、机电一体化等。该学校注重实践教学，为学生提供多种实践机会，培养出高素质的技术人才。

除了以上几所学校，济南市还有多所单招学校，开设的专业各有侧重，如艺术类、体育类、教育类等，学生可以根据自己的兴趣和专业需求选择适合自己的学校和专业。