夏季是黄鳝的高产季节，同时也是它们寄生虫滋生的季节。黄鳝是淡水鱼类中寄生虫感染率最高的，常见的寄生虫有鳃蚤、鳃跳蚤、钩虫等。这些寄生虫会在黄鳝体内繁殖，对黄鳝的健康造成极大的威胁。

黄鳝寄生虫的感染途径主要是水源污染。夏季气温高，水温上升，水中的寄生虫也随之增多。而一些不良的人类行为，如乱扔垃圾、排放污水等，会使得水源污染更加严重，从而导致黄鳝寄生虫感染率不断上升。

黄鳝寄生虫感染对于人类健康也有一定的威胁。如果人们食用未经处理的寄生虫感染的黄鳝，会引起胃肠道疾病，严重者甚至会危及生命。因此，在夏季，人们应该尽量避免食用野生黄鳝，选择放养或养殖的黄鳝，并且要保证处理彻底，避免寄生虫危害人类健康。

总之，夏季是黄鳝寄生虫滋生的高发季节，保护水源环境、选择合适的黄鳝食用方式都是非常重要的。