正宗羊汤是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食，以羊骨、羊肉等为主要原料，搭配多种中药材和调味料熬制而成。下面就让我来为大家介绍一下正宗羊汤的制作方法和配料。

首先，制作正宗羊汤需要准备的主要原料有羊骨、羊肉、枸杞、淮山、当归、党参、黄芪、姜片、葱段、料酒、盐等。将羊骨和羊肉清洗干净，放入开水中焯水去血水和脏物，捞出后冲洗干净备用。

然后，将焯水后的羊骨和羊肉放入清水中，加入适量的料酒、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮2-3小时，直到汤色变浑浊，羊肉熟烂。

接下来，将准备好的枸杞、淮山、当归、党参、黄芪洗净备用。将羊骨和羊肉捞出，放入新的锅中，加入适量的清水，再加入准备好的中药材，大火煮沸后转小火煮2小时左右，直到中药材的味道和营养成分充分溶解到汤中。

最后，加入适量的盐调味即可。正宗羊汤的味道鲜美，喝起来既暖胃又补脾，对于身体虚弱、食欲不振、失眠多梦等症状有很好的调理作用。

总之，制作正宗羊汤需要选用新鲜的羊骨和羊肉，搭配多种中药材和调味料，经过长时间煮制，才能熬出一锅鲜美营养的羊汤。希望大家在制作时能够认真看待每一个步骤，做出一锅正宗美味的羊汤。