柿饼子是一种受欢迎的小吃，特别是在秋季和冬季。很多人爱吃柿饼子，但是有一些人会担心吃了柿饼子之后是否能喝酒。

柿饼子是由柿子制成的，柿子里面含有一种叫做鞣酸的物质，这种物质在未成熟的柿子里面含量较高，因此未成熟的柿子是不能食用的。而成熟的柿子中鞣酸的含量已经大大降低，因此成熟的柿子可以食用。

但是，柿饼子是通过将柿子晒干制成的。在制作柿饼子的过程中，柿子中的鞣酸会被高温烘干，因此柿饼子中的鞣酸含量已经很低。因此，吃柿饼子之后喝酒是没有什么问题的。

当然，如果您有任何健康问题或者是对酒精过敏，还是建议您不要喝酒。此外，喝酒要适量，不要过量饮酒，以免对身体造成伤害。

总的来说，吃柿饼子之后喝酒是可以的，但是要注意适量。如果您还有其他的疑问或者是健康问题，请咨询医生的建议。