油条面是我国传统的美食之一，其外酥内软的口感深受人们的喜爱。那么，如何制作出软酥可口的油条呢？下面就为大家介绍一种简单易学的油条面和面方法。

首先，准备好面粉和酵母。将面粉倒入大碗中，加入适量的酵母，然后用温水慢慢地搅拌均匀。注意不要加太多水，以免面团变得太稀。

接着，将面团放到案板上，用手揉搓至面团变得光滑有弹性。这个过程需要大约十分钟左右，要耐心地揉搓，以确保面团中的面筋充分拉伸。

接下来，将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。一般来说，发酵时间需要大约一小时左右，直到面团体积变大两倍左右。

当面团发酵好后，将其取出，再次揉搓至面团变得光滑有弹性。接着，将面团分割成小块，每个小块的大小以自己的喜好为准。

然后，将每个小块搓成长条状，用手将其拉长，再折叠起来，反复几次，直至面条变得细长有韧性。

最后，将面条放入热油中炸至金黄色即可。注意，油温不宜过高，以免油条炸糊。炸好的油条捞出来，放在厨房纸巾上吸干油分即可享用。

通过这种方法和面，制作的油条面软酥可口，外酥内软，让人回味无穷。希望大家也能尝试一下，制作出自己的美味油条面。