蜂巢蜜是一种非常受欢迎的天然食品，但市场上也存在一些假冒伪劣的蜂巢蜜。为了保证消费者的健康，我们需要学会分辨真假蜂巢蜜。

首先，真正的蜂巢蜜应该是透明或者微黄色的，而且有一定的黏稠度。如果蜂巢蜜的颜色过于深或者过于浅，或者太稀或者太稠，那么可能就是假的。

其次，我们可以通过闻蜂巢蜜的味道来分辨真假。真正的蜂巢蜜通常有淡淡的花香味，而且味道清甜。如果蜂巢蜜味道刺鼻或者有异味，那么可能就不是真正的蜂巢蜜。

再次，我们可以通过观察蜂巢蜜的结晶来判断真假。真正的蜂巢蜜会形成均匀的细小结晶，而假的蜂巢蜜则会出现大块的结晶或者没有结晶。

最后，我们可以通过购买正规渠道的蜂巢蜜来避免购买到假货。正规渠道的蜂巢蜜一般都有完整的生产日期和批次号，而且有相关的检测报告，消费者可以通过这些信息来判断蜂巢蜜的真假。

综上所述，分辨真假蜂巢蜜需要从颜色、味道、结晶和购买渠道等多个方面来考虑。只有通过多方面的比较和判断，才能确保购买到真正的蜂巢蜜，保护消费者的健康。