青竹梅是一种具有浓郁香味的传统小吃，它的口感清新爽口，深受食客们的喜爱。青竹梅的制作方法相对简单，但是在食用时，需要注意一些小技巧，才能让它更加美味可口。

首先，青竹梅的口感与香味与其腌制的时间有关，最好是将其腌制一段时间，以便更好的入味。其次，在食用时，可以将青竹梅切成小块或者薄片，这样可以更好的体现它的酸甜口感和清新香味。此外，青竹梅的味道较浓，可以搭配一些清淡的食物一起食用，例如青菜、豆腐等，可以起到平衡口味的作用。

如果你想让青竹梅更加美味，可以在食用前加入一些蜜糖或者白糖，这样可以更好的调和酸甜口感，让青竹梅更加可口。此外，还可以将青竹梅与一些中草药搭配使用，例如枸杞、菊花等，可以起到一定的保健作用。

总之，青竹梅作为一种传统小吃，具有独特的口感和香味，如果用心食用，可以让它更加美味可口。