平菇汤是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感清香，特别适合在秋季和冬季食用。下面我将介绍一下平菇汤的详细做法，让大家也可以在家里轻松制作出美味的平菇汤。

材料：

平菇，姜，葱，鸡肉或鸡骨头，盐，料酒

步骤：

1. 平菇洗净，切成薄片，姜切成片，葱切成段。

2. 鸡肉或鸡骨头洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。

3. 加入平菇、姜、葱，再加入适量的盐和料酒，转小火煮30分钟。

4. 尝一下味道，如有需要可再加盐和其他调料。

5. 煮好后，将平菇汤倒入碗中即可。

小贴士：

1. 煮鸡汤时，可以加一些枸杞、红枣等食材，增强汤的口感和营养价值。

2. 如果您喜欢汤更浓郁的口感，可以先将平菇和鸡肉或鸡骨头一起煮沸，然后再转小火慢炖。

3. 如果您没有鸡肉或鸡骨头，也可以用猪骨头代替，效果同样不错。

总之，制作平菇汤并不难，只需要几个简单的步骤就能够轻松做出美味可口的汤品。大家可以根据自己的口味和喜好适量调整各种材料的用量，制作出属于自己的独特口味。