煲水鱼是一道常见的家常菜，营养丰富，口感鲜美。为了让煲出的水鱼更加美味，我们需要在烹饪过程中添加一些适当的材料。以下是一些好吃又营养的煲水鱼材料推荐：

1. 姜片：姜片可以去腥增香，同时具有驱寒、促进血液循环的作用。

2. 葱段：葱段也可以去腥增香，同时还含有丰富的维生素C和钙质。

3. 枸杞子：枸杞子富含维生素A和抗氧化物质，可以增强免疫力，预防眼部疾病。

4. 黄酒：黄酒有助于去腥增香，同时还可以促进血液循环，缓解疲劳。

5. 红枣：红枣富含维生素C和铁质，可以调节免疫功能，促进血液循环。

6. 莲藕：莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。

以上是一些常见的煲水鱼材料推荐，大家可以根据自己的口味和健康需求进行搭配。在烹饪过程中，我们还需要注意火候的掌握，避免过度煮煮烫烫导致鱼肉变老。希望大家能够享受到美味又营养的煲水鱼！