花粉是一种营养丰富的自然食品，被誉为“天然维生素”，拥有多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质等。花粉的食用方法和用量也有许多值得注意的地方。

首先，花粉的食用方法很多，可以直接食用或加工成多种美食。直接食用花粉时，可以将花粉撒在水果、酸奶或者沙拉上，增加营养和口感。加工成花粉饼干、花粉蜜饼等美食，也是很受欢迎的做法。

其次，花粉的用量应该适量。一般来说，每天食用15克左右的花粉是比较适宜的。如果食用过量，可能会影响肝脏和肾脏的功能，引起不适。因此，在食用花粉时应该注意用量。

另外，花粉的食用时机也很重要。最好在早晨或者下午食用，因为这个时候人体的吸收能力最强。而晚上则不宜食用，因为晚上人体消化系统的功能较弱，容易造成消化不良。

总之，花粉是一种非常营养的食品，但是在食用时需要注意用量和食用时机，才能发挥最大的功效。