芝士是一种非常受欢迎的食品，因其口感丰富和深受人们喜爱。其主要成分是牛奶中提取的蛋白质、脂肪和其他添加物。芝士的种类繁多，例如切达奶酪、蓝纹奶酪、瑞士奶酪等等。

然而，很多人担心吃芝士会导致发胖。事实上，芝士确实含有较高的脂肪和卡路里，如果过量摄入，可能会导致体重增加。但是，适量食用芝士是可以为身体提供营养和能量的。

芝士中的脂肪和蛋白质不仅可以提供能量，还对身体的生长和修复起到重要作用。此外，芝士中还含有钙、维生素A、维生素B12等营养物质，这些都是身体所必需的。

因此，吃芝士并不会直接导致发胖，关键在于控制摄入量。适量食用芝士可以为身体提供营养和能量，但过量摄入则会导致体重增加。

总之，芝士是一种美味的食品，适量食用可以为身体提供营养和能量，但要注意控制摄入量，以免导致体重增加。