牛肚是一道广受欢迎的美食，但是很多人不知道它需要煮多久才能熟。其实，煮牛肚的时间取决于牛肚的大小和厚度。

如果你使用新鲜的牛肚，先将其清洗干净，去除多余的脂肪和杂质，然后将它放入沸水中煮沸，煮约5分钟。接着，将牛肚捞出来，放入凉水中浸泡，以去除残留的血水和异味。

接下来，将处理好的牛肚切成适当大小的块状，放入锅中，加入足够的水和调味料，如姜、葱、料酒、盐等，以及适量的糖和酱油，煮开后转小火煮约2小时左右，直到牛肚变得柔软并入味即可。

如果使用的是冷冻牛肚，需要先将其解冻后进行清洗和处理，然后按照上述步骤进行烹饪，但煮的时间需要稍微延长一些。

总之，煮牛肚的时间要根据具体情况而定，以确保它变得柔软且入味。建议在煮牛肚时不断检查，以免过度或不足煮熟。