生长豆是一种非常有营养的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提供人体所需要的各种营养元素。那么，生长豆是怎么做出来的呢？

首先，我们需要准备好豆子。生长豆可以使用各种豆类，如绿豆、黑豆、芸豆等。在选择豆子时，我们需要挑选外形完整、颜色均匀、没有破损和霉变的豆子，以保证品质。

接着，我们需要对豆子进行处理。将豆子洗净后，放入清水中浸泡，时间一般为4-8小时。这样可以使豆子充分吸水，便于发芽。待豆子发芽后，将其放入一个容器中，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸煮，时间一般为30-40分钟。

在蒸煮的过程中，我们需要注意观察豆子的状态。如果豆子的表面出现白色的霉斑，说明豆子的品质不好，需要淘洗干净后再进行煮熟。

煮熟后的生长豆可以用来制作各种美食，如豆浆、豆腐、豆腐皮等。在制作过程中，我们需要注意卫生和质量的控制，以确保生长豆的品质和营养。

总的来说，生长豆的制作过程比较简单，但需要注意各种细节。只有在保证品质和卫生的前提下，才能制作出美味又营养的生长豆。