万家乐热水器显示E1是指热水器出现故障，需要进行维修或更换零部件。E1故障通常发生在热水器的控制电路或传感器出现问题时。当热水器出现E1故障时，会显示错误代码E1或闪烁E1指示灯，同时热水器也会停止工作。

要解决E1故障，需要首先检查热水器的控制电路和传感器是否损坏或失效。如果是这种情况，需要更换相应的零部件。如果检查后发现热水器没有问题，那么故障可能是由于电压不稳定或其他电气问题引起的。在这种情况下，需要请专业的维修人员来进行维修。

为了避免热水器出现E1故障，我们应该注意热水器的正常使用和维护。首先，我们需要按照说明书正确安装热水器，并保证热水器的电源接地正常。其次，我们需要定期清洁热水器和更换热水器的滤芯，以防止热水器的管道被堵塞。并且我们需要避免在热水器周围放置易燃物品，以免引起火灾。

总之，万家乐热水器显示E1意味着热水器出现故障，需要进行维修或更换零部件。我们应该注意热水器的正常使用和维护，以避免出现故障。如果热水器出现E1故障，我们需要请专业的维修人员来进行处理。