《平凡的世界》是一部描述中国农村变迁的长篇小说，描写了一个名叫孙少安的普通农村青年在家庭和社会环境的熏陶下成长、磨炼和奋斗的故事。

第一章中，小说主角孙少安出生在一个普通的农村家庭，他的父亲是一个勤劳朴实的农民，母亲则是一个善良勤劳的家庭主妇。在这个家庭里，孙少安渐渐体会到了家庭的温暖和亲情，同时也深刻感受到了农村的贫困和落后。

第二章中，孙少安在家庭的教育下成长为一个孝顺勤劳的年轻人，并通过劳动、学习和自我提高逐渐展现出自己的才华。同时，他也遇到了自己的初恋女友——兰香，两人之间的感情日渐升温。

第三章中，孙少安离开家乡前往城市打工，希望通过自己的努力改变家庭的贫困状况。在城市的打工生活中，他遇到了各种困难和挑战，但始终保持着乐观向上的态度。

第四章中，孙少安遇到了一个叫做方小萍的女孩，两人在一起工作和生活，并逐渐产生了感情。但是，方小萍的家庭和孙少安的初恋女友兰香的出现，使得孙少安在感情上陷入了困惑和矛盾。

第五章中，孙少安回到了家乡，开始了自己的农村创业之路。他通过自己的努力和智慧，成功地解决了村里的许多问题，并成为了一个备受尊敬的青年领袖。同时，他也和兰香重新走到了一起，两人的感情得到了圆满的解决。

通过这五章的情节概括，我们能够深刻地感受到《平凡的世界》所描绘的农村生活和改变的过程，同时也能够深入了解主角孙少安在家庭、工作、感情等方面所经历的成长和困难。