菱角是一种营养丰富的食品，但是很多人对于怎么吃菱角才能让它更好吃却不是很了解。下面我们为大家介绍一下怎么吃菱角才能让它更加美味。

1. 清洗：首先，我们需要将菱角用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。

2. 削皮：将菱角的两端削平，然后顺着菱角的边缘慢慢削去菱角的皮，直到露出内部的白色果肉。

3. 切片：将削好皮的菱角切成薄片，这样更容易入味。

4. 焯水：将切好的菱角片放入开水中焯烫1-2分钟，这样可以去除菱角的涩味，使其更加鲜嫩。

5. 调味：将焯好水的菱角片捞出来，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、蒜末、生姜丝、香菜等调料，搅拌均匀。

6. 煮熟：将调好味的菱角片放入锅中，加入适量的清水，煮至菱角变软烂即可。

通过以上步骤处理后的菱角，口感更加鲜嫩，味道更加美味。如果你还想尝试更多不同的菱角吃法，可以在网上搜索相关菜谱，或者看一些相关的视频，了解更多关于菱角的知识和做法。