小龙虾是中国南方地区的美食之一，它的鲜美味道和丰富的营养成分深受人们喜爱。但是，很多人在烹饪小龙虾时却不知道如何处理，导致口感不佳。下面，我们将为大家介绍一款简单易学的小龙虾烹饪方法。

首先，准备好需要的材料：小龙虾、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、油。

其次，将小龙虾洗净，用剪刀将虾脚和虾头剪掉，然后将虾壳用刀子剖开，去掉虾肚中的黑线，将虾肉洗净备用。

接着，将姜、蒜、辣椒剁碎，并将料酒、盐、鸡精、生抽调匀备用。

然后，将锅加热，倒入适量油，放入姜、蒜、辣椒爆香，放入小龙虾煸炒，加入调料翻炒均匀，烹入料酒，中小火煮5分钟左右，即可出锅。

最后，将烹好的小龙虾盛出，撒上适量葱花和香菜，就可以开餐啦。

通过这种简单易学的小龙虾烹饪方法，我们可以轻松掌握小龙虾的烹饪技巧，让每一道小龙虾都味道鲜美。希望大家可以喜欢。