冷冻胖头鱼是一种非常美味的鱼类，但是很多人在做的时候可能会觉得不太好吃，今天我就来教大家如何把冷冻胖头鱼做得更加美味。

首先，我们需要准备一些材料。除了胖头鱼之外，我们还需要一些调料，比如盐、胡椒粉、生姜、蒜和酱油等。这些调料可以让胖头鱼更加美味。

接下来，我们需要把胖头鱼解冻。这个过程需要耐心，不能用热水泡，最好是在冰箱里慢慢解冻。解冻之后，我们需要把胖头鱼洗净，并把头和尾巴去掉。

接着，我们需要把胖头鱼切成块状，然后腌制。腌制的时候，我们可以加入一些盐、胡椒粉和酱油，这样可以让胖头鱼更加入味。腌制的时间最好不要超过半个小时，否则胖头鱼会变得过咸。

腌制好之后，我们可以开始烹饪了。首先，我们需要在锅里加入一些油，然后把蒜和姜切成末加入锅中。等到蒜和姜香味出来之后，我们可以把胖头鱼块放入锅中煎炸。煎炸的时间不要太长，一般几分钟就可以了。

最后，我们可以加入一些葱花和香菜等调料，这样可以让胖头鱼更加美味。如果你喜欢辣的口味，还可以加入一些辣椒。这样做出来的冷冻胖头鱼口感鲜美，非常美味。

总之，如果你想要把冷冻胖头鱼做得更加好吃，那么就要注意腌制和烹饪的技巧。只要掌握了这些技巧，做出来的冷冻胖头鱼一定会让你垂涎三尺，口感绝佳。