在中国文化中，酒桌礼仪一直被视为一种重要的社交活动，而倒酒则是其中不可或缺的一部分。在倒酒时，很多人会纠结于是应该从左侧还是右侧倒酒。那么，到底是左侧还是右侧倒酒更为合适呢？

首先，我们需要了解一下倒酒的一些基本规则。无论是从左侧还是右侧倒酒，都应该先将酒瓶端正地放在桌子上，然后用右手握住瓶颈，将瓶口对准杯子。接着，缓慢地倒酒，直到杯子快满时停止，最后将瓶子放回原位。

然而，如果我们要选择从左侧还是右侧倒酒，就需要根据不同的场合和文化背景进行判断。在中国传统文化中，人们通常选择从左侧倒酒。这是因为在古代，左侧被认为是“贵族”或“高贵”的象征，而右侧则被视为“平民”的象征。因此，从左侧倒酒被视为一种尊重和礼貌的表达方式，向客人表达对其高贵身份的敬意。

然而，在现代社会中，从右侧倒酒也被广泛接受，并且在某些场合中更为合适。例如，在西方文化中，人们通常选择从右侧倒酒，这是因为在西方文化中，右侧被认为是“幸运”或“吉利”的象征。因此，在一些国际交流的场合中，从右侧倒酒更能够表达出对客人的尊重和欢迎。

总的来说，无论是从左侧还是右侧倒酒，最重要的是要尊重客人，表达出自己的礼貌和敬意。在选择倒酒的方式时，我们需要考虑到不同的文化背景和场合，遵循相应的礼仪规则，并根据不同的情况进行灵活的应对。