百香果是一种常见的果蔬类食物，其果肉酸甜可口，深受人们的喜爱。那么，百香果是多年生还是一年生的植物呢？

事实上，百香果是多年生的植物。它属于番杏科，常绿藤本植物，可以长达10年以上。百香果的生长环境比较特殊，它喜欢温暖湿润的气候，适宜生长的温度为18℃至32℃，最适温度为25℃左右。此外，它对光照和土壤要求也比较高，需要充足的阳光和排水良好的土壤。

百香果的生长习性比较特殊，它的生长周期分为两个阶段。第一阶段是生长期，这个阶段一般会持续2年左右，百香果会不断地长出新的枝条和叶子，直到形成一个完整的枝繁叶茂的植株。第二阶段是结果期，这个阶段就是百香果真正的结果期，一般会持续3年左右。在结果期，百香果会开花结实，结果实后，果实就会逐渐变黄，变软，最后掉落。

总的来说，百香果是一种多年生植物，它的生长环境比较特殊，需要充足的阳光、适宜的温度和排水良好的土壤。对于种植百香果的朋友们，需要注意它的生长周期，及时进行护理和管理，才能让它在果实丰收的时候，为我们带来更多的美味和营养。