鲜辣椒酱作为一种常见的调味品，经常被加入到各种菜肴中，让菜肴更加美味可口。今天，我们来介绍一下鲜辣椒酱的家常做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的辣椒酱。

首先，我们需要准备一些新鲜的辣椒和蒜。一般来说，选择一种辣度适中的辣椒，比如小米椒或指天椒，用量可以根据个人口味来确定。将辣椒和蒜剁碎，放入一个干净的容器中备用。

接下来，我们需要准备一些调味料。主要是盐、糖和醋。将这三种调味料按照比例混合好，备用。

然后，我们需要将辣椒和蒜炒熟。将锅烧热，加入适量的油，倒入切好的辣椒和蒜，翻炒均匀。炒制的时间不要太长，否则会使辣椒失去原有的香味和口感。

最后，将炒好的辣椒和蒜放入容器中，加入混合好的调味料，然后搅拌均匀即可。

制作好的鲜辣椒酱可以直接食用，也可以放在冰箱中保存。在家做鲜辣椒酱不仅简单方便，而且味道更加地道美味。大家可以试着在家中制作一下，相信会有不错的体验。