夜市是中国特有的商贸文化形式，其历史可以追溯到唐朝。在唐朝时期，夜市一般在城门口或城墙下的空地上设立，一天中的最后一班鼓声响起时，人们就会开始聚集在夜市上。

那么，为什么夜市最早出现在唐朝呢？

首先，唐朝是一个经济繁荣的时期。在唐朝时期，商品经济逐渐兴起，商业贸易发展迅速，城市经济也得到了极大的发展。因此，夜市的出现也与当时的商业发展密不可分。

其次，唐朝时期的夜市也与人们的生活方式有关。在唐朝时期，由于人们的工作日疲惫，夜晚反而成为了他们交流、享受生活的时间。因此，夜市也成为了人们在夜晚进行社交活动的场所。

最后，唐朝时期夜市的出现也与政治和文化的影响有关。在唐朝时期，文化交流和宗教信仰非常发达，这也为夜市的形成提供了社会文化基础。同时，政府也对夜市的经济和社会效益进行了重视和管理，使得夜市成为了一个独特而重要的商业形式。

综上所述，夜市最早出现在唐朝，与当时的经济、生活方式、政治和文化等多方面因素密切相关。夜市的出现，不仅为人们提供了方便的购物场所，也成为了人们交流、娱乐和享受生活的场所。