糯米粉是我们常见的一种主食材料，除了可以做成粘糯米团子外，还可以用来制作薄撑。下面介绍一下如何用糯米粉做薄撑。

材料：

糯米粉、水

步骤：

1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成糯米糊。

2. 将糯米糊倒入平底锅中，用小火煮至熟透，用筷子轻轻划开可以看到锅底。

3. 将蒸熟的糯米饭取出，放到案板上，用擀面杖将其擀成薄片。

4. 取出擀好的糯米薄片，放到平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 在制作糯米糊的时候，要注意水的用量，水太少会导致糯米糊过于干硬，水太多则会导致糯米糊过于稀薄。

2. 在煎糯米薄片的时候，要掌握好火候，火太大容易烤焦，火太小则不易煎熟。

3. 煎好的糯米薄片可以用来包粽子、做糯米卷等，口感Q弹有嚼劲，非常美味。