吃火锅，谁能不爱？而吃火锅麻辣牛肉，更是让人垂涎欲滴。今天为大家介绍一篇关于如何腌制火锅麻辣牛肉的视频教程。

首先，我们需要准备一些材料。牛肉切成薄片，大葱切成段，姜切成片，大蒜切成末，酱油、料酒、花椒粉、辣椒粉、盐、糖、生抽、老抽、醋、生姜丝、蒜泥、香菜、芝麻油等。

接着，按照教程中的步骤，将材料逐一加入到牛肉片中进行腌制。首先，将切好的大葱、姜片、蒜末放入碗中，加入酱油、料酒、花椒粉、辣椒粉、盐、糖、生抽、老抽、醋搅拌均匀，倒入牛肉片中，用手按摩一下，让腌料均匀地附着在牛肉上。

接着，将腌制好的牛肉片放入冰箱中冷藏一晚，这样能够更好地让腌料渗透到牛肉中，使其更加入味。

第二天，将腌制好的牛肉片取出，放入锅中煮熟，加入生姜丝、蒜泥、香菜、芝麻油等调料，翻炒均匀，最后出锅摆盘即可。

看完这个视频，相信大家已经学会了如何腌制火锅麻辣牛肉了吧。快去试试吧，让我们一起享受美味的火锅麻辣牛肉！