酸辣粉丝是一道经典的中式小吃，口感酸辣爽滑，深受广大美食爱好者的喜爱。今天，我们来分享一篇关于酸辣粉丝的做法最正宗的做法视频，让大家在家也能轻松制作出一道美味的酸辣粉丝。

首先，我们需要准备的材料有粉丝、胡萝卜、黄瓜、木耳、豆芽、葱姜蒜等。粉丝需要提前泡软，胡萝卜和黄瓜切成细条，木耳切成丝，葱姜蒜切碎备用。

接着，我们开始烹饪。将锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜、黄瓜、木耳和豆芽翻炒几分钟，待蔬菜熟透后捞出备用。

接下来，我们需要调制酸辣汁。将醋、老抽、生抽、盐、糖、辣椒油、花椒粉等调料混合均匀，制成酸辣汁备用。

最后，我们开始组合酸辣粉丝。将泡好的粉丝放入大碗中，倒入热水浸泡几分钟，然后捞出滤干水分，倒入炒好的蔬菜中，倒入酸辣汁拌匀即可。

视频中的做法非常简单易懂，而且制作出来的酸辣粉丝味道非常正宗，口感清爽，酸辣可口。如果你也想要在家享受美味的酸辣粉丝，那就快来看看这个视频吧！