发动机冷却液在汽车运行过程中扮演着非常重要的角色，它能够有效地降低发动机的温度，保证发动机的正常工作。但如果冷却液不足，会对发动机带来很大的影响。

首先，如果发动机冷却液不足，发动机的温度会急剧上升，从而导致发动机过热。这会对发动机的零部件造成很大的损坏，比如发动机缸套、活塞等。过热的发动机还会引起燃油的燃烧不完全，排放出大量的有害气体，对环境造成污染。

其次，冷却液不足还会导致发动机的润滑性能下降，导致发动机零部件磨损加剧。发动机内部的金属部件在高温和高压下容易产生摩擦和磨损，容易出现烧机油、爆缸等问题，危害行车安全。

此外，冷却液不足还会导致发动机的散热效果变差，进而使车辆油耗增加。因为发动机温度过高，车内空调需要更多的能量来降低车内温度，从而增加汽车的油耗。

综上所述，冷却液不足会对发动机带来很大的影响，容易导致发动机过热、磨损、油耗增加等问题，严重影响车辆的性能和安全。因此，我们在日常使用汽车时，一定要注意发动机冷却液的检查和及时添加，避免出现上述问题。