冬季是梨的丰收季节，很多人会购买一些新鲜的梨来食用或者保存。对于保存梨来说，冻梨是一种非常实用的方法。但是，在进行冻梨之前，我们需要先对梨进行处理，其中一个重要的问题就是用热水泡还是冷水泡。

对于这个问题，有些人认为用热水泡梨可以更好地清洗梨皮，同时可以破坏梨表面的细菌。但是，这种做法也会导致梨的营养成分流失，同时还容易让梨皮变得柔软，影响口感。而且，如果用热水泡的时间过长，还会导致梨的外表变得糊糊的，影响美观。

相比之下，用冷水泡梨更为保险。首先，冷水可以起到清洁作用，能够清除梨表面的脏物和细菌。其次，冷水不会让梨的营养成分流失，可以保持梨的口感和营养价值。最后，用冷水泡梨的时间也相对短，不容易让梨皮变得柔软或者损坏。

当然，如果您非常注重梨皮的清洁度，可以选择在冷水中加入一些食用盐或者食用碱，这样可以更好地清洗梨皮，但是需要注意的是，这种做法也会让梨的口感和营养价值有所影响。

综上所述，对于冻梨来说，用冷水泡梨是最为合适的方法。这种做法不仅能够保持梨的营养价值和口感，同时也不会损坏梨皮。