产妇是非常需要营养的，而鸽子肉是一种非常有营养的食物，对产妇也有很多好处。下面是几种适合产妇食用的鸽子做法。

1. 鸽子汤

材料：鸽子、枸杞、红枣、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：将鸽子清洗干净，将枸杞、红枣洗净备用。锅中加入清水，放入鸽子、枸杞、红枣、姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮2个小时左右，加盐调味即可食用。

2. 红烧鸽子

材料：鸽子、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白糖、清水。

做法：将鸽子清洗干净，切成块状。锅中加入清水，放入鸽子块、姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。另起锅，加入酱油、白糖烧开，放入鸽子块，大火翻炒均匀，加盐调味即可食用。

3. 鸽子炖蛋

材料：鸽子、鸡蛋、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：将鸽子清洗干净，切成块状。锅中加入清水，放入鸽子块、姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少量的清水搅拌均匀。将煮熟的鸽子块放入碗中，倒入搅拌好的鸡蛋液，上锅蒸熟即可食用。

4. 鸽子粥

材料：鸽子、大米、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：将鸽子清洗干净，切成块状。大米清洗干净备用。锅中加入清水，放入鸽子块、姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。将煮熟的鸽子块取出，将大米放入锅中煮粥，煮至米熟，加入鸽子块，加盐调味即可。

以上是几种适合产妇食用的鸽子做法，鸽子肉营养丰富，不仅适合产妇食用，也适合其他人群食用。但是产妇在食用鸽子肉时，也需要注意适量，不能过量食用。同时，产妇在食用鸽子肉前，也需要咨询医生的意见。