热水是生活中常见的一种物质，但是过热的水会对人体造成伤害。那么，多少度的水会烫伤皮肤呢？

据科学研究，人体皮肤的温度感受极限为50℃左右，超过这个温度就会造成烫伤。而烫伤的程度则取决于水的温度和接触时间。一般来说，接触时间越长，烫伤的程度就越严重。

比如，当水温为60℃时，接触时间超过5秒就会造成一度烫伤；当水温为70℃时，仅需接触2秒就会造成一度烫伤；当水温为80℃时，接触1秒钟就会造成一度烫伤。而对于儿童和老人来说，由于皮肤较为脆弱，所以烫伤温度要比成年人低一些。

因此，我们在使用热水时一定要小心谨慎，尤其是在烹饪、洗澡等场合。建议使用温度计来检测水的温度，避免因为温度过高而造成不必要的伤害。如果不慎烫伤了皮肤，应立即用冷水冲洗，并寻求医生的帮助。

总之，要保护好自己的皮肤健康，就要知道多少度的水会烫伤皮肤，并且在日常生活中注意使用热水的安全。