木薯淀粉是一种常见的食用淀粉，是由木薯根部提取而来的。它具有很高的营养价值和多种用途，可以制作许多美味的小吃。

首先，木薯淀粉可以用来制作传统的凉粉。将木薯淀粉加水煮沸，然后晾凉即可。凉粉口感滑嫩，清爽可口，夏天食用非常适宜。

其次，木薯淀粉也可以用来制作汉堡。将木薯淀粉、面粉和鸡蛋混合搅拌，制成汉堡饼，再煎熟即可。这种汉堡口感鲜美，富有弹性，是一种非常健康的小吃。

另外，木薯淀粉还可以用来制作糕点。将木薯淀粉加上糖和水，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。这种糕点口感细腻，入口即化，甜度适中，非常适合作为甜点食用。

总之，木薯淀粉是一种非常实用的食材，可以制作出许多美味的小吃。它不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合在家中制作。