烧烤是一种美食文化，而在英语中，烧烤的缩写是BBQ。那么，BBQ应该怎么读呢？

其实，BBQ的读法有两种：一种是将每个字母都读出来，即B-B-Q，这种读法比较正式，常出现在官方场合或商业广告中。另一种读法是将BBQ作为一个单词来读，即“barbecue”（读音：[ˈbɑːbɪkjuː]），这种读法比较口语化，常用于日常交流或休闲场合中。

需要注意的是，虽然BBQ的发音非常接近中文的“烧烤”，但是在英语中，“barbecue”所指的范围不仅仅局限于烧烤这一种形式。在美国文化中，“barbecue”还可以指烤肉、烤鸡翅、烤蔬菜等多种烹饪方式。因此，在使用BBQ这个词语时，我们需要具体看语境来确定其具体含义。

总之，无论是将BBQ读作B-B-Q还是读作“barbecue”，我们都可以在交流中自如地运用这个词语，享受美味的烧烤文化。