奶香玉米烙是一道家常美食，以玉米粉为主料，加入牛奶、鸡蛋等调味品制作而成。下面来分享一下制作这道美食的窍门。

首先，选择优质的玉米粉和新鲜的玉米。将玉米磨成细粉后，用水将其调成面团，加入适量的盐和油，揉成光滑的面团。然后，将玉米粉面团分成适量的小块，用手将其搓成椭圆形，再用手指轻轻按压，使其变得稍微扁平。

接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶搅拌均匀，然后将玉米粉面团放入碗中蘸上鸡蛋液。注意：面团不要沾太多的鸡蛋液，以免过于油腻。

最后，将平底锅加热，涂上适量的油，将蘸有鸡蛋液的玉米粉面团放入锅中，用小火煎烤至两面金黄，即可出锅。煎烤时，可根据个人口味加入一些芝士、火腿等食材，增加口感。

总之，制作奶香玉米烙的关键是选用优质的材料，注意控制好面团的湿度和鸡蛋液的用量，以及合理的煎烤时间和火候。做好这些，一份香气扑鼻、口感独特的奶香玉米烙就可以轻松制作出来啦！