食品经营许可证和卫生许可证是两个不同的证件，尽管它们都与食品安全有关。

食品经营许可证是一种许可证，授权持有人从事食品销售和经营活动。该证书通常由当地食品药品监管部门颁发，并要求符合相关的食品安全标准和规定。持有食品经营许可证的企业可以在固定位置售卖食品，例如超市、餐厅、食品加工工厂等。

卫生许可证则是另一种证件，用于证明食品销售和生产场所的卫生条件符合相关标准。此证书由当地卫生部门颁发，持有人需要证明他们的设施、设备和卫生操作符合当地卫生标准。持有卫生许可证的企业必须遵守相关卫生标准，并接受定期检查以确保他们的卫生条件一直符合要求。

虽然食品经营许可证和卫生许可证都是与食品安全有关的证件，但它们具有不同的作用和目的。食品经营许可证主要是针对食品销售和经营活动，而卫生许可证则主要关注食品生产和销售场所的卫生条件。企业需要同时获得这两种证书，以确保他们的食品销售和生产环境都符合相关标准，并避免因违规而被罚款或关闭。