幼儿园新教师培训是一项非常重要的工作，它旨在帮助新教师了解幼儿教育的基本知识和技能，为他们的教学工作打下基础。下面是幼儿园新教师培训的科目。

1. 幼儿教育基础知识：这个科目主要介绍幼儿教育的基本概念、理论、法律法规等方面的知识，帮助新教师了解幼儿园教育的基本框架，明确教学目标和任务。

2. 幼儿心理学：这个科目主要介绍幼儿的心理特点、行为习惯、认知能力等方面的知识，帮助新教师更好地了解幼儿的思维和行为特点，掌握幼儿教育的核心要素。

3. 幼儿教育教学方法：这个科目主要介绍幼儿园教学的各种方法，包括游戏教学、探究式教学、情境教学等，帮助新教师了解如何通过不同的教学方法激发幼儿的学习兴趣和积极性。

4. 幼儿身体素质培养：这个科目主要介绍幼儿身体素质的培养方法，包括体育锻炼、健康饮食、安全教育等方面的知识，帮助新教师了解如何促进幼儿的身体健康和全面发展。

5. 幼儿园管理：这个科目主要介绍幼儿园管理的基本原则、制度和方法，帮助新教师了解幼儿园的管理体系和各部门的职责，掌握幼儿园工作的基本流程和规范。

以上是幼儿园新教师培训的主要科目，通过这些科目的学习，新教师可以更好地了解幼儿园教育的基本原则和方法，提高教学水平和工作能力，为幼儿的健康成长和全面发展提供更好的保障。