草莓酱是一款美味可口的果酱，适合搭配吐司、饼干、酸奶等食品食用。今天我来跟大家分享一下家庭制作草莓酱的方法，加入冰糖可以让口感更加甜美。

首先，我们需要准备一些新鲜的草莓。去除草莓的茎和叶子，然后将草莓洗净、沥干水分，切成小块备用。

接下来，准备一个不粘锅，将草莓块倒入锅内，加入适量的冰糖。根据个人口味，可以自行调整冰糖的用量。然后，将锅放在火上，用中小火加热。

在加热的过程中，需要不断地搅拌草莓酱，以免粘锅或糊掉。当草莓开始软化，并释放出浓郁的香味时，可以适当加大火力，让草莓酱更快地煮熟。

等到草莓酱的颜色变浓，且糖分充分溶入，可以尝一尝口感和甜度是否符合自己的需求。如需增加甜度，可以再加入适量的冰糖。

最后，将煮好的草莓酱倒入干净的玻璃瓶内，待其冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏。草莓酱的保存时间视制作时的卫生情况和保存方式而定，建议在两周内食用完毕。

以上就是制作草莓酱的简单步骤，加入冰糖能够让草莓酱更加甜美，口感更佳。大家可以根据自己的口味调整冰糖的用量，尝试制作一份属于自己口味的草莓酱。