普洱茶是中国云南省的一种特殊茶叶，由大叶种晒青毛茶或者青茶经过“堆渥”的发酵处理而成。根据采摘时间不同，普洱茶又分为春茶和冬茶两种。那么，普洱春茶和冬茶有什么不同呢？

首先，从外观上看，普洱春茶的茶叶条索细且柔软，色泽绿润鲜明；而冬茶的茶叶条索则相对粗壮，色泽偏暗。这是因为春茶生长期较短，采摘时叶片嫩而柔软，所以茶叶条索相对细且柔软，而冬茶的生长期则较长，叶片经过霜冻后更加粗壮，因此茶叶条索相对粗壮。

其次，从口感上来看，普洱春茶与冬茶的味道也有所不同。普洱春茶的香气清新高雅，口感鲜爽甘润，且茶汤清亮透明；而冬茶则有一种淡淡的陈香气味，口感相对浓郁、醇厚，茶汤也稍微带有些许浑浊。

最后，从功效上来看，普洱春茶与冬茶的功效也有所差异。普洱春茶因为采摘时间较早，茶叶含有更多的嫩芽和嫩叶，所以茶中的咖啡因、茶多酚、氨基酸等成分含量相对较高，有助于消除疲劳、提神醒脑、降血脂、减肥等功效；而普洱冬茶则因采摘时间较晚，茶叶内的成分相对更加成熟，有助于舒缓情绪、降低血压、养生强身等功效。

综上所述，普洱春茶与冬茶在外观、口感和功效上都有所不同，消费者在选购时可以根据自己的口感喜好和需求来选择。