满汉全席是中国传统的宴席之一，包含了满族和汉族的菜肴，共计108道菜。其中，汉族菜肴有47道，满族菜肴有61道。

汉族菜肴包括了著名的“狮子头”、“东坡肉”、“清蒸鲈鱼”、“红烧肉”、“麻婆豆腐”等等。而满族菜肴则有“烤全羊”、“锅巴肉”、“酸菜鱼”、“三鲜汤”、“糊塌子”等等。

除了这些主要的菜肴之外，满汉全席还包括了各种小吃和甜点，如“春卷”、“馄饨”、“芝麻糊”、“红豆沙”等等。

总的来说，满汉全席的菜肴种类非常丰富，涵盖了不同地区和民族的特色菜肴，是中国传统文化中重要的一部分。