豆腐娃娃菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合夏季食用。下面就为大家介绍一下豆腐娃娃菜汤的做法。

材料：

鲜豆腐娃娃 250克

鲜菜汁 200克

鸡蛋 1个

红枣 2个

水 适量

盐 适量

做法：

1. 首先将鲜豆腐娃娃洗净，切成适当大小。

2. 红枣用温水泡软，去核备用。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

4. 准备一锅开水，将豆腐娃娃放入锅中煮3分钟左右，捞出备用。

5. 将鲜菜汁放入锅中加热，加入适量水，煮沸。

6. 将豆腐娃娃和红枣放入锅中，煮开后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。

7. 最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 鲜豆腐娃娃最好使用新鲜的豆腐娃娃，口感更加鲜美。

2. 鸡蛋液可以提前打好备用，这样可以更方便快捷。

3. 菜汁可以使用新鲜的菜汁或者市售的菜汁，根据自己的口味调整。

4. 红枣可以增加汤的甜度，如果不喜欢甜味可以不加。

5. 盐的用量可以根据个人口味适量增减。

以上就是豆腐娃娃菜汤的制作方法，希望大家喜欢。