关东三宝是指中国东北地区的三种特产，包括锦州大米、辽宁特产、大连海参。这三种特产在中国东北地区享有盛誉，被称为“关东三宝”。

锦州大米是锦州地区的优质大米，以其粒饱满、质地细腻、口感香甜而著名。锦州大米的种植历史悠久，种植环境优越，因而成为了锦州地区的一种特产。

辽宁特产是辽宁地区的一种特产，包括了著名的辽宁大葱、锦州糖葫芦、辽河石板等。这些特产以其独特的味道和制作工艺吸引了众多消费者的喜爱。

大连海参则是大连地区的一种特产，以其肉质鲜美、营养丰富，被誉为“海中珍品”。大连海参的渔业历史悠久，以其优质的品质和独特的制作方法，吸引了众多消费者的青睐。

关东三宝在中国东北地区不仅是重要的经济支柱，也是当地人民骄傲的象征。这些特产的出现，不仅丰富了人们的饮食文化，也为当地经济的发展做出了重要的贡献。