宝马5系525是一款性能卓越的豪华轿车，其油耗表现也备受关注。根据官方数据，该车在百公里行驶过程中的油耗约为8.3升。但是，在实际驾驶中，油耗往往会受到多种因素的影响。

首先，驾驶习惯是影响油耗的重要因素之一。如果司机习惯性地猛踩油门、急加速、急刹车等，不仅会浪费燃油，还会增加车辆磨损和维修费用。相反，合理驾驶、平稳加速、减速缓刹等都可以有效降低油耗。

其次，行驶路况也会影响油耗。在高速公路上行驶，车速稳定、道路平坦，相对来说油耗会较低。而在城市中心行驶，会频繁停车等待信号灯、遇到拥堵等情况，油耗自然会增加。

最后，车辆保养情况也会影响油耗。如果车辆机油长时间未更换、轮胎气压不足、空气滤清器脏堵等，都会导致油耗增加。

综上所述，宝马5系525百公里油耗约为8.3升，但实际油耗会受到多种因素的影响。合理驾驶、注意路况、定期保养都是降低油耗的有效方法。