呼作白玉盘，又称吐哈白玉盘，是新疆吐鲁番地区的一种传统工艺品。它是由上等的白玉石材料加工而成，呈圆形、扁平状，中央有凹陷，边缘呈波浪形。白玉盘的制作工艺非常精细，需要经过多道工序，包括选材、切割、打磨、雕刻等，制作出来的每一只白玉盘都是独一无二的艺术品。

白玉盘在新疆地区有着悠久的历史，据传它最早起源于汉朝时期，当时它被用作一种贵族和皇室成员用来盛装美食的器具。后来，白玉盘逐渐普及，成为人们日常生活中不可或缺的物品。它不但具有实用价值，而且被视为象征财富和权力的象征。

白玉盘是一种非常珍贵的文化遗产，它代表了中华民族的传统工艺精髓和文化底蕴。虽然现代生活方式已经改变了人们的生活方式，但白玉盘仍然保持着它的价值和意义。对于那些喜欢收集和欣赏古董文物的人来说，白玉盘是一件非常值得收藏的艺术品。