玉米炒肉是一道美味可口的家常菜，它不仅简单易做，而且味道十分清香可口，是很多人喜爱的一道菜品。下面，我们来一起学习一下玉米炒肉的做法。

材料：

1. 猪肉切丝200克

2. 玉米粒1杯

3. 胡萝卜切丝1个

4. 青椒切丝1个

5. 姜末适量

6. 蒜末适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 盐适量

10. 白胡椒粉适量

11. 油适量

步骤：

1. 将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 将玉米粒焯水备用。

3. 热锅冷油，放入姜末和蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

5. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。

6. 加入焯水后的玉米粒翻炒均匀。

7. 最后加入盐和白胡椒粉调味，出锅即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用瘦肉或者五花肉，喜欢口感嫩一些的可以在腌制的时候加入少量淀粉。

2. 玉米粒焯水的时间不要过长，否则炒出来的口感会变得不好。

3. 煸炒猪肉的时候，可以加入少量的酱油来提升颜色和口感。

4. 菜品的口味可以根据自己的口味进行调整，喜欢辣的可以加入适量的辣椒。

以上就是玉米炒肉的做法视频教程窍门，希望大家可以按照这个步骤做出一道美味可口的玉米炒肉。