2023年的正月即将到来，对于许多商家和企业来说，开业日子的选择非常重要。那么，什么时候开业日子最好呢？

首先，我们需要考虑中国传统文化中的吉日吉时。根据农历的不同，每年都会有一些吉日吉时，这些日子被认为是吉祥的日子，可以带来好运和顺利。因此，如果你想在2023年正月开业，最好选择一个吉日吉时。

其次，我们需要考虑市场需求。正月是中国传统的春节，是人们团聚、祭祖、过年的重要时刻。因此，在正月开业可以吸引更多顾客，增加销售额。但是，也要注意避开年初一、年初二等人们团聚的日子，选择人流相对较少的日子开业，这样可以让顾客更容易注意到你的开业。

最后，我们需要考虑自身条件。开业需要一定的准备工作，包括装修、物资采购、人员招聘等等。如果这些工作还没有完成，就不要急着开业。选择一个合适的时间，让自己的准备工作更充分，才能更好地迎接顾客。

综上所述，2023年正月开业日子最好的选择应该是在吉日吉时、避开年初一、年初二的日子，并且自身准备工作充分的时候。希望各位商家和企业可以在新的一年里蒸蒸日上，生意兴隆！