槟榔是南亚和东南亚地区广泛食用的一种植物。它的果实像个小球，有一层外壳和一层果肉。在果肉中央，有一个小小的、棕色的、椭圆形的东西，它就是槟榔中间的那个东西。这个东西被称为槟榔果核，也称为槟榔仁。

槟榔果核是槟榔的种子，它是槟榔树的重要部分。槟榔树是一种常绿乔木，可以长到20-30米高。槟榔树的果实是槟榔果，每个果实中通常只有一个果核。槟榔果核的外表看起来像一个小石头，但是它内部含有丰富的油脂和具有营养价值的蛋白质。

除了作为槟榔树的种子之外，槟榔果核还有许多用途。在医学上，槟榔果核被用来制作药物，因为它含有丰富的生物活性化合物。在食品工业中，槟榔果核可以被用来制作各种食品添加剂，如香料、调味料和防腐剂。此外，槟榔果核还可以用来制作燃料和化学品。

虽然槟榔果核具有许多用途，但是它的食用并不被普遍推荐。槟榔果核中含有一种化学物质，叫做槟榔碱，它是一种强烈的刺激性物质，会对身体产生负面影响。因此，建议大家不要食用槟榔果核，以免对身体造成伤害。

总之，槟榔中间的那个东西就是槟榔果核，它是槟榔树的种子，具有多种用途，但是不建议食用。