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白面加玉米面的做法视频教程

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导读 白面加玉米面是一种常见的面食,口感柔软,特别适合做各种中式面。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

白面加玉米面是一种常见的面食,口感柔软,特别适合做各种中式面点。下面,我将为大家介绍白面加玉米面的制作方法。

材料:

白面500克,玉米面100克,温水适量

步骤:

1. 将白面和玉米面混合在一个大碗中。

2. 慢慢地加入温水,一边加水一边用筷子或手揉面,直到面团变得光滑柔软。

3. 将揉好的面团放在案板上,揉成长条状。

4. 将长条面团切成小块,每个块大小约为成人拇指大小。

5. 将小面块用手掌搓成圆球状。

6. 然后将圆球压扁,用擀面杖擀成薄片。

7. 擀好的面片可以用来包饺子、包子、馄饨等,也可以切成面条或面片。

注意事项:

1. 加水的时候要适量,过多会导致面团黏稠,过少会导致面团硬。

2. 揉面团的时候要用力,揉至面团光滑柔软为止。

3. 揉好的面团要醒面,放在碗中盖上保鲜膜或湿毛巾,放置20-30分钟,这样面团会更容易操作。

4. 擀面片的时候要用力擀,保持面片的厚度均匀。

5. 如果做的面食不是立即使用,建议将擀好的面片或面条放在冰箱中冷藏,以保持其新鲜度。

希望大家能够根据这个简单的视频教程,轻松制作出美味的白面加玉米面。祝大家做菜愉快!