蒜蓉粉丝生蚝是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的做法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面就是这道菜的详细做法。

1.准备食材。首先，需要准备一些生蚝、粉丝、蒜末、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽和老抽等调料。

2.处理食材。将生蚝清洗干净，用刀切开，去掉内脏和细沙。将粉丝用温水泡软后沥干水分备用。将葱、姜、蒜分别切成末备用。

3.烹饪过程。将锅烧热，加入适量的油，放入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。加入少量的盐和鸡精，炒匀后倒入适量的料酒。接着放入生抽和老抽，翻炒均匀。

4.放入粉丝和生蚝。将泡软的粉丝放入锅中，用筷子翻炒均匀，让粉丝充分吸收汁水。再将切好的生蚝放入锅中，翻炒均匀，让生蚝熟透。

5.调味。根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

6.出锅。将做好的蒜蓉粉丝生蚝装盘，撒上一些葱花即可食用。

蒜蓉粉丝生蚝是一道色香味俱佳的家常菜肴，它的做法简单易学，口感鲜美，健康营养。大家可以在家里轻松地制作出这道美食，享受美味的同时也感受到家里的温馨。