挂面是一种常见的中式面食，常常被两个人一起分享。那么，关于挂面两个人吃要放多少的问题，我们来探讨一下。

首先，要根据挂面的重量来确定食材的用量。一般来说，每人吃一碗挂面，需要用到150克左右的干挂面。因此，两个人吃挂面的话，需要使用300克的干挂面。

其次，为了让挂面更加美味，我们还需要考虑添加适量的调料和配菜。例如，可以放一些葱花、姜末、辣椒油、酱油、醋等调味品，以及一些蔬菜和肉类作为配菜。这些调料和配菜的用量可以根据个人口味来调整。

最后，煮挂面的时间也是关键。一般来说，将干挂面放入锅中煮熟后，需要用冷水冲洗一下，这样可以让挂面更加爽滑。然后再将挂面放入碗中，加入调料和配菜即可。

综上所述，挂面两个人吃的话，需要使用300克的干挂面，并添加适量的调料和配菜。当然，这些用量可以根据个人口味和食量来进行调整。希望大家在享用美食的同时，也要注意合理搭配，保持健康饮食习惯。