“炙手可热”这个词语出自《左传·僖公三十一年》：“周公旦作《周易》，以占筮于岐阳之候，见群神在左，曰：‘此天之余，将为西方君长。’乃作《彖传》曰：‘夫乘龙以望，炙手可热，而莫之敢扶也。’”其中“炙手可热”一词的意思是指龙的身体温度非常高，甚至炙热，但是人们却不敢靠近或触摸，因为龙是神物，人们敬畏之心使然。

后来，“炙手可热”一词就成为了一个成语，用来形容一个人或事物非常受欢迎，备受关注，热度非常高。例如，某位演员因为一部电影表现出色而一举成名，被称为“炙手可热的新星”。

在现代社会，由于娱乐、体育、科技等领域的迅速发展，人们的关注点也越来越多元化。因此，“炙手可热”这个词语也被广泛应用于各个领域，成为了一个非常流行的词汇。

总之，“炙手可热”这个成语源于古代神话传说，后来演变成了一个常用词汇，用来形容某个人或事物非常受欢迎，备受关注，热度高。